Els padrins del Joel son de BOBERA i a casa
seva fan la matança del porc i el mandongo. A la classe dels taurons ha vingut
la Meri la mare del Joel i els seus padrins, l’Antonio i la Rosa Mari a
explicar-nos com es fa el mandongo.
Primer la padrina ha tallat la carn amb un
ganivet, mentre el padrí muntava la màquina de triturar la carn. Tots nosaltres
hem ficat un tros de carn a la màquina per poder triturar-la. Un cop ja estava
tota triturada la Rosa Mari ha ficat sal i pebre i tots els taurons hem remenat
ben fort la carn perquè tot es barreges bé.
Llavors ens han ensenyat els budells del porc que la padrina els ha
ficat en una mena d’embut i el padrí ha
engegat la màquina i les
llonganisses han començat a sortir.
Ja per acabar les hem lligat amb un fil de
llonganisses.
Que interessant!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada